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함양군(군수 진병영)은 18일 함양읍 용평리 한들거점센터에서 ‘함양한들상권 먹거리 개발메뉴’ 4종에 대한 시식회를 열고 지역 특산물을 활용한 신메뉴를 선보였다. 이번 시식회는 함양한들자율상권조합이 지역 특산물 소비와 관광객 유입을 통한 상권 활성화를 위해 진행한 사업의 일환으로 마련됐다.

이번 시식회에서 선보인 메뉴는 흑돼지와 함양쌀 가래떡, 함양파(칼솟)를 활용한 ‘로떡파떡’, 흑돼지 떡갈비와 양파튀김을 조합한 ‘양파밥’, 또띠아에 함양 곶감을 곁들인 ‘곶감 포크랩’, ‘쌍화 감말랭이 아이스크림’ 등 4종이다. 진병영 군수와 김윤택 군의회 의장을 비롯한 60여 명이 참석해 맛과 시각적 요소, 상품성, 가격대 등을 평가하고 향후 육성 방향을 논의했다.

특히 흑백요리사 출연 송하슬람 셰프와 ‘빵요정’ 김혜준 셰프가 참여해 메뉴를 개발했으며, 함양 특산물을 활용한 점에서 높은 평가를 받았다. 진병영 군수는 “이번 메뉴 개발이 단순한 시식에 그치지 않고 상인 대상 레시피 전수 교육으로 이어져 함양 대표 먹거리로 자리 잡기를 기대한다”고 말했다.