- ½Ã º¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿ø, ħÃâÂ÷ 30Ç°¸ñ 72°Ç ÀÜ·ù ³ó¾à °Ë»ç °á°ú, Çã¿ë ±âÁØ À̳»·Î ¾ÈÀü
- ¡®17³â 2~8¿ù, ±¹³»»ê ¹× ¼öÀÔ ³ìÂ÷, ÇãºêÂ÷, ±¹ÈÂ÷ µî ³ó¾à 265Á¾ Á¤¹Ð °Ë»ç
- Çã¿ë ±âÁØ ÀÌÇÏ·Î 4°Ç °ËÃâµÆÀ¸³ª Æò»ý ¸ÅÀÏ ¸¶¼Åµµ °Ç° °ÆÁ¤ÇÒ ÇÊ¿ä ¾ø´Â ¼öÁØ
ÃÖ±Ù À£ºù ¹Ù¶÷À» Ÿ°í °Ç°À» À§ÇØ ¸¶½Ã´Â ÇãºêÂ÷, ³ó¾à °ÆÁ¤ ¾øÀÌ ¸¶¼Åµµ µÉ±î? ¶ó´Â ¿ì·Á¿Í´Â ´Þ¸® ½ÃÁß¿¡¼ À¯ÅëµÇ´Â ÇãºêÂ÷¿Í °°Àº ħÃâÂ÷°¡ ¾ÈÀüÇÑ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
¼¿ï½Ãº¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿øÀº ½Ã¹ÎµéÀÌ Áñ°Ü ¸¶½Ã´Â ³ìÂ÷, ÇãºêÂ÷, ±¹ÈÂ÷, È÷ºñ½ºÄ¿½º, Ä«Ä«¿À´Õ½º µî ħÃâÂ÷ 30Ç°¸ñ 72°Ç¿¡ ´ëÇØ ÀÜ·ù ³ó¾à °Ë»ç °á°ú, Çã¿ë ±âÁØÀ» ÃÊ°úÇÏ´Â Â÷´Â ¾ø¾ú´Ù°í ¹ßÇ¥Çß´Ù. ¿¬±¸¿øÀº Áö³ÇØ 2¿ùºÎÅÍ 8¿ù±îÁö ¼¿ï½Ã³» ÀüÅë½ÃÀå, ¿Â¶óÀÎ µî ½ÃÁß¿¡ À¯Åë ÁßÀÎ ±¹³»»ê(29°Ç)°ú Àεµ³×½Ã¾Æ, Áß±¹, Àεµ µî ¼öÀÔ(43°Ç) ÀÙÂ÷, ¿¸ÅÂ÷, ²ÉÂ÷¿¡ ´ëÇÑ ³ó¾à 265Á¾À» Á¤¹Ð °Ë»çÇß´Ù.
Á¶»ç ´ë»ó °¡¿îµ¥ ¿¸ÅÂ÷(±¸±âÀÚ, Áö±¸ÀÚ) 2°Ç, ²ÉÂ÷(ÀÚ½º¹Î, ±¹È) 2°Ç¿¡¼¸¸ ³ó¾à 7Á¾ÀÌ Çã¿ë ±âÁØ À̳»·Î °ËÃâµÆÀ¸³ª, ¼·Ãë ÇßÀ» °æ¿ì ÀÎü À§ÇؼºÀ» Æò°¡ÇÑ °á°ú 0.0006~0.0415% ³·Àº ¼öÁØÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
ÀÎü À§Çؼº Æò°¡(%ADI) ¹æ¹ýÀº °¢ ³ó¾àº° ÀÜ·ù·®À» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ÀÏÀÏÃßÁ¤¼·Ãë·®(EDI)À» ±¸ÇÑ ÈÄ ¡®»ç¶÷ÀÌ Æò»ý ¼·ÃëÇصµ À¯ÇØÇÑ ¿µÇâÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾ÊÀº 1Àδç ÀÏÀÏ ÃÖ´ë ¼·Ãë·®(Acceptable Daily Intake, ADI)¡¯ °ú ºñ±³ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ±¹Á¦¿¬Çսķ®³ó¾÷±â±¸(FAO)¿Í ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)´Â ÀÎü À§Çؼº Æò°¡(%ADI)°¡ 10%¹Ì¸¸ÀÏ ¶§´Â À§Ç輺À» °ÆÁ¤ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø´Ù°í ¹àÈ÷°í ÀÖ´Ù.
¼¿ï½Ãº¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿ø Á¤±Ç ¿øÀåÀº ¡°°Ç°ÇÑ ¸¶½Ç °Å¸®¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼ ±¹³»´Â ¹°·Ð ¼öÀÔ±îÁö Â÷ÀÇ Á¾·ù¿Í À¯Åë ¾çÀÌ ´Ã¾î³µ°í, °æ·Îµµ ´Ù¾çÇØÁö°í ÀÖ¾î ¾ÈÀü¼ºÀ» Á¡°ËÇÏ°íÀÚ Çß´Ù¡±¸ç °Ë»ç ÃëÁö¸¦ ¼³¸íÇß´Ù. ¶Ç ¡°¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ºÒ¾È°¨À» ÇؼÒÇϱâ À§ÇØ ¿¬±¸¿øÀº ½Ã¹ÎµéÀÌ ¿ì·ÁÇÏ°í ±Ã±ÝÇØ ÇÏ´Â ºÎºÐ¿¡ ´ëÇØ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Á¶»çÇÏ¿© Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÒ °Í¡±À̶ó¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ¿¬±¸ °á°ú¿¡ ±Í¸¦ ±â¿ï¿© ÁÖ½Ã°í °Ç°¸Ô°Å¸® ¼±Åÿ¡ µµ¿òÀÌ µÇ½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.